用詹姆士教的方法煮出了好吃的木须肉。
呢个视频睇过2次，第一次学识点炒一个好滑又蓬蓬的每一片都系立体的蛋。
第二次学识点将木耳煮到嫩滑。
虽然泡好的木耳闻下去还有点酸，但经过炆煮就完全没有了，我仲放佐料酒同耗油调味。煮好的木耳是软滑的，而蛋虽然煮佐咁耐，依然是蓬蓬的，食落仲系好滑，好神奇[耶][耶][耶][耶][耶]
关键系全程只有炒蛋果时落佐油，之后都没再落，就已经出到很滑的效果，最岩我呢种怕落油的人，呢个煲超好用！
有疑惑的声音问点解要用咁大的牛丸，呢个只是冰箱的厨余，况且要的只是肉的味道，到底是肉丸还是肉片一点都不重要。
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